La Ficoïde

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Étymologie :

• FICOÏDE, subst. fém.

Étymol. et Hist. 1747 (James, Dict. de méd. ds DG). Dér. du lat. class. ficus « figue » ; suff. -oïde*.

Lire également la définition du nom ficoïde afin d'amorcer la réflexion symbolique.

Autres noms : Carpobrotus edulis - Croc de sorcière - Doigt de fée - Doigt de sorcière - Ficoïde comestible - Ficoïde doux - Figue des Hottentots - Figuier des Hottentots - Figuier marin - Griffe de sorcière - Tapis magique -

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Botanique :

Le nom vernaculaire ficoïde regroupe différentes espèces. Ainsi selon le site Jardiner avec Jean-Paul :

"Les différents types de ficoïdes

Les mésembryanthemums atteignent une hauteur maximale de 25 cm de hauteur. Les fleurs toujours en forme de marguerites sont petites et pâles. Les coloris varient du blanc au violet en passant par toutes les nuances de jaune et de rose.

Les lampranthus : Leur feuillage succulent, gris vert forme des coussins splendides se couvrant de fleurs à la fin du printemps, orange vif, rouges, mauves, roses ou jaunes .

Les apténias : L’espèce la plus cultivée dans nos jardins est Apténia cordifolia. Son port compact, rampant et prostré en fait un excellent couvre-sol. Sa place se trouve dans les rocailles et les murets qu’elle couvre de ses petites feuilles vert brillant et de ses délicates fleurs rouges ou roses.

Les carpobrotus : Les "griffes de sorcière" sont des plantes extrêmement tapissantes et florifères qui couvrent les sols secs et sablonneux. Au jardin, ils seront parfaits pour orner un terrain en pente ou une butte aride grâce à leur croissance rapide et à leur faculté à retenir la terre. Les fleurs sont d’un beau rose fuchsia.

Les delospermas sont très utiles pour couvrir les murets ou les gros rochers. Ils forment de beaux tapis de fleurs blanches, jaunes pales ou roses à partir du mois d’août.

Les drosanthémums : Leur port étalé en font un sujet de choix comme couvre-sol ou pour habiller un muret. Dès la fin du printemps, la plante se couvre de petites fleurs en forme de marguerites d’un beau coloris rose vif."

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Dans Aimez vos plantes invasives : mangez-les ! (Éditions Quæ, 2015) François Couplan détaille les caractéristiques de la Figue des Hottentots :

"Carpobrotus edulis :

Noms vernaculaires : ficoïde comestible, griffes de sorcière, figue des Hottentots

Famille : Aizoaceae

Type biologique : plante herbacée vivace

Origine géographique : Afrique du Sud

Introduction : acclimatée au Jardin botanique de Marseille au début du XIXe siècle et rapidement naturalisée

Habitat : dunes et arrière-dunes littorales, falaises, rochers

Répartition géographique : surtout sur le littoral de la Méditerranée, et dans une moindre mesure, sur celui de l’Atlantique

Fréquence : forme localement de vastes tapis

Risque d’invasion : la densité des populations empêche toute autre plante de se développer et modifie la composition du milieu

Parties utilisées : feuilles et fruits

Période de récolte – Feuilles : de préférence au printemps ; fruits : août-septembre

Étymologie : Carpobrotus vient du grec karpos, « fruit », et brôtos, « comestible ». L’étymologie laisse donc supposer que le fruit a été consommé

Présentation générale : La ficoïde possède de longues tiges traînantes, très ramifiées, qui portent des feuilles opposées de section triangulaire et d’un vert profond virant parfois au rouge. Les nombreuses fleurs, solitaires à l’aisselle des feuilles, comportent d’in nombrables pétales longs et étroits qui, d’un blanc jaunâtre lorsqu’ils s’ouvrent, deviennent rose pâle en vieillissant. La floraison a lieu de mars à mai. Les fleurs donnent naissance à des capsules mucilagineuses remplies de petites graines noires.

Espèces voisines : Une autre espèce, Carpobrotus acinaciformis, venant elle aussi d’Afrique du Sud, se montre également invasive sur le littoral méditerranéen et parfois atlantique. Le genre comporte une vingtaine d’espèces, la plupart originaires d’Afrique du Sud.

Confusions possibles : Entre les deux espèces citées, mais Carpobrotus edulis a des fleurs jaunes à rose pâle, tandis qu’elles sont rose foncé à pourpre chez C. acinaciformis. Les deux espèces s’hybrident fréquemment."

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Vertus médicinales :

Dans la rubrique Jardinage du Monde, on apprend que :

"[...] En forme de figue, ses fruits très charnus sont comestibles et sont très appréciés en confiture, de par leur goût légèrement acidulé. Quant à ses feuilles allongées triangulaires vert-gris, elles auraient des vertus anti-inflammatoires, ainsi qu’antiseptiques. En outre, dans son pays d’origine, les feuilles de la figue marine sont prescrites en gargarisme en cas d’aphtes ou de maux de gorge."

Utilisations traditionnelles :

François Couplan, auteur de Aimez vos plantes invasives : mangez-les ! (Éditions Quæ, 2015) relève les usages suivants :

"Utilisations et vertus culinaires : Les Khoins d’Afrique du Sud ou Hottentots, un peuple de chasseurs-cueilleurs pratiquement exterminé aujourd’hui par les guerres successives, mangeaient le fruit de Carpobrotus edulis, une capsule qui devient molle et comestible à maturité. Mais il est loin d’être excellent car insipide et de texture visqueuse. La figue des Hottentots n’a malheureusement de fi gue que le nom. D’un point de vue botanique, elle n’a d’ailleurs rien à voir avec le figuier.

Les étranges feuilles charnues, de section triangulaire, peuvent aussi être utilisées comme aliment, mais elles sont très astringentes. La meilleure façon de les accommoder est de les faire bouillir, puis de les servir avec une sauce béchamel épicée. Les tiges sont également comestibles et moins astringentes que les feuilles. On peut conserver tiges et feuilles au vinaigre.

Les fruits du C. acinaciformis servaient également de nourriture aux Khoins. Ceux d’autres espèces sont consommés en Afrique du Sud.

Rats et lapins se nourrissent des figues des Hottentots et contribuent ainsi à disperser les graines et à disséminer la plante.

Légumes des Hottentots :

Ingrédients :

• 400 g de feuilles et de jeunes tiges bien tendres de ficoïde comestible,

• 50 g d’huile d’olive,

• 50 g de farine,

• ½ l de lait,

• 50 g de fromage bien parfumé,

• sel, noix de muscade, cumin et coriandre en grains,

• thym, piment de Cayenne

Préparation :

• Faites bouillir la ficoïde à deux eaux pour en éliminer l’astringence.

• Égouttez soigneusement et servez avec la sauce suivante.

• Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive et la farine en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

• Versez alors le lait en l’incorporant petit à petit, puis ajoutez le fromage râpé.

• Salez à votre goût et aromatisez avec une pincée de noix de muscade, de cumin et de grains de coriandre pulvérisés, des feuilles de thym détachées de leurs rameaux et un petit peu de piment de Cayenne."

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Dans "Principales espèces exotiques envahissantes en Bretagne : écologie, histoire, impacts." (mars 2019, Observatoire de l'Environnement en Bretagne) de Fabrice Pelloté, Philippe Clergeau, Michel Pascla et al. on peut lire que :

"[...] Les Griffes de sorcières sont originaires d’Afrique du Sud, de la région du Cap, plus exactement.

Elles furent introduites pour la première fois en Europe en 1680 en Belgique puis plus tard, en 1690 en Angleterre. On les aperçut dans la nature pour la première fois sur les îles anglo-normandes en 1886. Par la suite, ces plantes furent introduites sur l’ensemble des côtes françaises pour leurs qualités esthétiques. Elles finirent par engendrer à proximité des habitations des populations pérennes et par s’étendre sur les falaises rocheuses.

[...] Les Griffes de sorcière offriraient des perspectives intéressantes en matière de molécules anti-cancéreuses (12) et anti-bactériennes (13).

Notes : Ordway, D., Hohmann, J., Viveiros, M., Viveiros, A., Molnar, J., Leandro, C., Arroz, M., Gracio, M., and Amaral, L. 2003. Carpobrotus edulismethanol extract inhibits the MDR efflux pumps, enhances killing of phagocytosed S. aureus and promotes immune modulation. Phytotherapy Research. Vol. 17 (5) -p.512-519.

13. Watt, E van der and Pretorius, J. 2001. Purification and identification of active antibacterial components in Carpobrotus edulisL. Journal ofEthnopharmacology. Vol. 76 (1) - pp. 87-91."

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Symbolisme :

Madame Goyet, autrice d'un ouvrage intitulé Le bouquet du sentiment, ou, Allégorie des plantes et des couleurs. (Chez F.B. Goyet, 1816) présente ainsi le message de la Ficoïde :

"FICOIDE cristallin, ou GLACIALE. - Vous me glacez.

La glaciale que l'on cultive dans nos jardins est une plante très singulière, à raison des gouttes d'eau glacées dont elle est couverte.

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Louise Cortambert et Louis-Aimé. Martin, auteurs de Le langage des fleurs. (Société belge de librairie, 1842) évoquent rapidement le symbolisme de la ficoïde cristalline :

"FICOÏDE CRISTALLLINE - VOS YEUX ME GLACENT.

Les feuilles de cette plante singulière sont couver tes de vésicules transparentes et pleines d'eau. Quand la plante est à l'ombre, on la dirait couverte de rosée ; exposée au plus ardent soleil, elle parait parsemée de cristaux glacés qui jettent un grand éclat, c'est ce qui la fait vulgairement appeler Glaciale."

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Dans Les Fleurs naturelles : traité sur l'art de composer les couronnes, les parures, les bouquets, etc., de tous genres pour bals et soirées suivi du langage des fleurs (Auto-édition, Paris, 1847) Jules Lachaume établit les correspondances entre les fleurs et les sentiments humains :

"Ficoïde glaciale - Vos pensées me glacent le cœur.

Cette plante est toujours recouverte de petites gouttelettes d’une eau transparente qui semblent de petits cristaux de glace."

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Emma Faucon, autrice d'un ouvrage intitulé Le langage des fleurs. (Théodore Lefèvre Éditeur, 1860) rapporte les équivalences de l'Horloge de Flore :

"Il est des fleurs qui s'ouvrent invariablement à la même heure ; les horticulteurs profitent de cette horloge naturelle pour régler leur temps, et les amoureux emploient ce moyen pour indiquer le moment où ils passeront sous les fenêtres de celle à qui ils offrent leurs vœux.

Dix heures = La ficoïde napolitaine.

Midi = La ficoïde glaciale."

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Doreen Virtue et Robert Reeves proposent dans leur ouvrage intitulé Thérapie par les fleurs (Hay / House / Inc., 2013 ; Éditions Exergue, 2014) une approche résolument spirituelle de la Ficoïde bleuâtre :

"Nom botanique : Carpobrotus glaucescens.

Propriétés énergétiques : Augmente la force physique et émotionnelle ; accroît la résistance ; aide à la création d'entreprise et améliore l'éthique professionnelle.

Archanges correspondants : Métatron et Michael.

Chakras correspondants : chakra racine - chakra sacré - chakra du cœur.

Propriétés curatives : La ficoïde bleuâtre améliore votre santé physique et émotionnelle. Au contact de cette fleur, votre corps pourra s'adapter à n'importe quel programme sportif pour atteindre des résultats durables. Elle vous donne la force émotionnelle de garder la tête haute quelles que soient les circonstances.

La ficoïde bleuâtre vous aidera également sur le plan professionnel. Votre vie professionnelle sera plus facile et vous recevrez des promotions. Sur votre lieu de travail, les tâches seront bien distribuées, ce qui vous permettra d'accomplir ce que vous aimez et de laisser les activités qui vous stressent ou vous fatiguent à ceux qui les apprécieront.

Message de la Ficoïde bleuâtre : « Je vous transmets de la force et de la résistance. Je vous remettrai sur pieds dans vos moments de fragilité. Vous ne ploierez pas ni n'oscillerez, mais vous garderez la tête haute et maintiendrez le cap quelles que soient les circonstances. Vous ne progresserez peut-être pas avec rapidité, mais vous irez de l'avant.

Je vous accompagnerai également dans votre carrière professionnelle, une étape après l'autre. Je vous aiderai à gravir les échelons si tel est votre désir. Si vous êtes un travailleur indépendant, je vous apporterai plus de clients. Si vous êtes salarié, je peux faciliter vos relations. Permettez-moi de vous délester des tâches qui ne nous intéressent pas pour les remettre à une personne qui pourra les apprécier. De cette façon, vous pourrez accomplir les choses qui vous rendent vraiment heureux. »"

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