Étymologie :

• CAROTTE, subst. fém.

Étymol. et Hist. A. 1. 1393 garroite « plante dont la racine charnue est comestible » d'où « la racine même de cette plante » (Ménagier, éd. Sté Bibliophiles fr., t. 2, p. 244) ; 1538 carote (Estienne, Dict. latinogallicum, s.v. daucus) ; 1564 carotte (Liébault, p. 377 ds Gdf. Compl.) ; d'où 1694 ne vivre que de carottes « vivre mesquinement » (Ac.) ; 1878 avoir ses carottes cuites « être mourant, agoniser » (ds FEW t. 2, 1, s.v. carota, p. 396b, sans ex.) ; p. anal. 2. 1721, 1er août tabac en carotte « rouleau de feuilles de tabac en forme de carotte » (Déclaration rendue à la suite du rétablissement du privilège de la Ferme générale ds Brunot t. 6, p. 491) ; 1723 carotte de tabac (Savary des Bruslons, Dict. universel de comm., Paris) ; 3. 1887-90 « petit cylindre de roche ou de terrain que l'on extrait du fond d'un trou de sonde » (Gde Encyclop.) ; 4. 1846 couleur carotte « couleur rouge » (Balzac, La Cousine Bette, p. 434 : une girafe couleur carotte) ; 1858 adj. cheveux carotte (Larch., p. 432). B. Fig. et fam. a) 1784 arg. de la police tirer la carotte « extorquer à quelqu'un des aveux par des moyens adroits » (Esn., sans ex.) ; d'où 1831 tireur de carottes «prétexte inventé pour soutirer de l'argent» (Raspail ds Esn.) ; b) 1966, 10 févr. « avantage accordé pour obtenir l'assentiment, la confiance d'une catégorie de subordonnés, d'administrés » (Le Monde ds Gilb.) ; 1969, 2 janv. le bâton et la carotte (La Croix, ibid.). Empr. au lat. carota « id. » (Apicius, 3, 21 tit. ds André Bot.) lui-même empr. au gr. κ α ρ ω τ ο ́ ν (Diphilus Siphnius ap. Ath. 371c [texte douteux] ds Chantraine); A 3 est, comme A 2, issu de A 1 p. anal. de forme ; l'hyp. d'un empr. à l'angl. (Dauzat 1973) est à écarter, l'équivalent étant dans cette lang. : core-sample ou core, terme des mines, proprement « centre d'une masse, noyau » (Harrap's standard French and English dictionary, English-French, ed. with Suppl. 1962) ; A 4 p. anal. de couleur. B a dér. de A, peut s'expliquer par le fait que l'on sort les carottes longues de terre en tirant doucement sur les feuilles (si on tire trop brutalement, les feuilles s'arrachent et la carotte reste dans la terre); peut-être aussi infl. de carotter « jouer mesquinement, ne hasarder que peu » (d'où l'idée de prudence et de ruse qu'implique l'expression tirer la carotte) ; b, cf. aussi l'expr. angl. to dangle a carrot « agiter la carotte » 1897 (Westm. Gaz. 24 Aug. 2/2 ds NED Suppl.) c'est-à-dire « faire des promesses pour attirer quelqu'un ». Pour d'autres explications, cf. supra rem. sous D in fine.

Lire également la définition du nom afin d'amorcer la réflexion symbolique.

Autres noms : Daucus carota ; Bibeû ; Chévri ; Échéviotte ; Fausse Carotte ; Girouya ; Goviotte ; Grand Panais ; Marange ; Pané ; Pastenade ; Pastquanade ; Pénitre ; Tête d'âne.

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Botanique :

Jean-Marie Pelt, auteur de Des légumes (Librairie Arthème Fayard, 1993) nous en apprend davantage sur l'histoire de la carotte et sur ses propriétés :

La carotte est une humble racine : aucun botaniste célèbre, aucun explorateur, aucun scientifique ne lui a attaché son nom. Et cette racine est fille d'Europe, ce qui est fort rare pour un légume. Son ancêtre sauvage continue à border chemins et prairies de ses coquettes ombelles, aisément identifiable par l'unique fleur rouge foncé qui pointe en leur centre.

Déjà connue des Grecs et des Romains, elle l'était aussi des Germains et des Slaves bien avant leur conquête par les soldats de Rome ; d'aucuns considèrent même qu'en tant que plante cultivée son pays d'origine serait la Gaule... Pour autant, la carotte ne fit point une carrière prestigieuse, et son épopée dans l'univers des fruits et des légumes reste somme toute modeste. Elle n'en figure pas moins déjà parmi les 90 plantes du capitulaire De Villis qui étaient censées être cultivées dans tous les jardins impériaux de Charlemagne, ce qui en dit long sur l'ancienneté de sa culture.

Les carottes conservèrent leur aspect primitif - racines longues, fines et jaunes - jusqu'au XVIIe siècle, époque à laquelle apparut pour la première fois en Hollande la carotte orange. Cette grande nouveauté dans le petit monde des carottes prit le nom de - carotte longue orange - ; celle-ci connut une vive popularité et se propagea au XVIIIe siècle en Europe du Nord et aux États-Unis, puis, au début du XIXe siècle, en France. Il fallut attendre, en effet, le premier Empire pour que la carotte fût enfin activement et généreusement cultivée en France. Jusque-là, sa culture était restée sporadique, puisque, malgré de nombreuses mentions antérieures, elle ne commença à s'imposer qu'au XIVe siècle, et encore, avec bien des réticences. La variété qui semble être la descendante directe de la « longue orange » est la célèbre « Saint-Valéry », première grosse et belle race de nos carottes rouges.

Les premières carottes, celles des Grecs et des Romains, n'avaient donc qu'une racine grêle et presque ligneuse ; elles étaient âcres au goût et exhalaient une forte senteur. Bref, elles n'avaient rien de commun avec les variétés tendres, charnues et sucrées que nous connaissons aujourd'hui.

Comme bien des légumes, la carotte mena simultanément une carrière de plante médicinale. Elle fut utilisée dans les prescriptions thérapeutiques les plus variées, dont l'une au moins s'est longuement imposée. Prospère Calamo la résume en ces termes : « Les femmes en usent souvent avec miel pour provoquer leur besogne. » C'est dire que la couleur rouge de la carotte la désignait tout naturellement pour cet usage selon l'antique « théorie des signatures » qui veut que la Nature signe, par une indication qu'il convient de savoir décrypter, es propriétés thérapeutiques des plantes. Ici, la carotte se devait d'être prescrite pour la venue des règles en raison de sa couleur rouge, même si celle-ci n'a vraiment rien d'un rouge sang.

Toujours en raison de sa couleur orangée et en vertu de ladite théorie des signatures, on prescrivit la carotte contre la jaunisse. Elle fut aussi le traditionnel légume des repas de carême, peut-être parce que sa teinte rutilante donne aux yeux l'illusion de la chair proscrite par ces temps de pénitence... Autre signature, symbolique cette fois : celle du légume favori des repas du vendredi saint, où le rouge de la carotte évoque le sang du Christ répandu en ce jour. C'est en 1831 qu'on identifia le responsable de cette couleur : le carotène, précurseur de la vitamine A, que la carotte contient à raison d'environ 10 mg/100g de matière fraîche ; elle contient également des vitamines B1, B2 et C, des sucres, et plus particulièrement « du » sucre d'où son goût agréable.

Pour un légume racine, la carotte est fort riche en eau, mais moins cependant que la radis ; sa forte teneur en sucre lui confère une valeur alimentaire non négligeable.

Elle reste aujourd'hui indiquée pour le traitement des troubles intestinaux que les Romains avaient placés sous la protection de l'orageux et hilare dieu Crépitus. Ainsi la carotte à l'eau contribue-t-elle à gérer les pestilences et flatulences générées par ses congénères, légumes, fruits ou féculents mal digérés. Elle est le remède infaillible contre les diarrhées, mais aussi, curieusement, contre la constipation. Amie de l'intestin, elle favorise le transit intestinal et peu de diarrhées résistent à l'ingestion de carottes à l'eau, de riz à l'eau et de thé noir.

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Dans son ouvrage intitulé Des fruits (Librairie Arthème Fayard, 1994), Jean-Marie Pelt nous explique comment la carotte est devenue un fruit :

En revanche, la carotte, qui est une racine, a été promue administrativement au rang de fruit par la Communauté européenne à compter du 1er janvier 1991, afin de permettre aux Portugais d'exporter leur confiture de carotte en se conformant à la définition qui veut que toute confiture soit faite à base de fruits.

Bernard retrace l'histoire de la carotte sur son blog nommé leblogadupdup.org :

La carotte sauvage pousse partout en Europe et les peuples anciens ont pris l’habitude d’en consommer la racine blanchâtre, en faisant attention de ne pas la confondre avec la grande cigüe qui est une plante voisine très toxique. La consommation de la carotte et du panais date d’au moins 2000 ans avec JC. On sait que les Grecs et les Romains consommaient une carotte de type sauvage avec une racine grêle et ligneuse (rien à voir donc avec notre carotte moderne).

Il existait en Syrie une variété de carotte sauvage qui était rouge. Cette variété aurait fait le tour du bassin méditerranéen et aurait été amenée par les Arabes en Andalousie (la célèbre civilisation

arabo-andalouse qui s’est étalée du 8ème au 13ème siècle). Il existe une curieuse légende à ce propos qui affirmait que la carotte blanche s’est métamorphosée en carotte rouge lors des persécutions des premiers Chrétiens. On dit que dans une ville de Gaule, une servante chrétienne, Marie, fut poignardée par un païen. Son sang se répandit sur les carottes qu’elle était en train d’éplucher. La légende dit que « depuis les carottes sont rouges » …

Malgré l’arrivée de la carotte rouge, la population a continué à utiliser de préférence la carotte blanche.

Curieusement, ce n’est pas la carotte sauvage rouge, originaire de Syrie, qui deviendra l’ancêtre de notre carotte mais une autre carotte rouge apparue spontanément dans une serre en Hollande au XVIIème siècle (on sait que les Hollandais étaient déjà à cette époque de très bons jardiniers). Il s’agissait de la première carotte à racine vraiment charnue. Cette « longue orange » eut un succès considérable et fut à l’origine de toutes les variétés modernes.

Complément lu sur le site Noblesse & Royautés :

Le saviez-vous ? La carotte de couleur orange fait son apparition dans les cultures aux Pays-Bas au 16ème siècle. Il s’agit d’un croisement de carottes rouges et de carottes blanches. L’objectif était de rendre hommage au prince d’Orange.

(Merci à Caroline VM).

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Usages traditionnels :

Alfred Chabert, auteur de Plantes médicinales et plantes comestibles de Savoie (1897, Réédition Curandera, 1986) recense les différentes plantes alpines dignes d'intérêt :

Quelques racines pivotantes, certains rhizomes étaient extraits autrefois par eux [les anciens], la première ou la deuxième année de l'existence de la plante avant la fleuraison : la carotte sauvage, Daucus carota, [...] Leur âcreté plus ou moins forte suivant les localités diminue ou disparaît par la cuisson. Dans certaines parties de la Savoie, on prend ces dernières ombellifères pour la cigüe et on les croit vénéneuses. Cette opinion est fondée, à mon avis, sur la confusion qui a pu être faite, à l'état jeune, entre certaines d'entre elles et le Choerophyllum temulum qui possède, m'a-t-on assuré, des propriétés enivrantes et même toxiques.

Dans Le Folk-Lore de la France, tome troisième, la Faune et la Flore (E. Guilmoto Éditeur, 1906) Paul Sébillot nous apprend que :

Les petits garçons coupent le parasol de la carotte sauvage qui prend la figure d'un nid d'oiseau, et le placent sur les arbres afin d'attraper ceux qui cherchent des nids.

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Spagyrie :

Voici la fiche proposée par Viviane Le Moullec dans Élixirs floraux de Viviane à faire soi-même (Éditions du Dauphin, 1997, 2020) :

Mot clef : Un bon conseiller pour sortir des pièges de la matière

Qui est la Carotte ? Pour composer un élixir, vous porterez votre choix exactement sur l'inverse du spécimen de Carotte que l'on retiendrait pour la soupe : la plus petite, la plus coriace, celle douée d'une grande chevelure de feuillage... Mieux encore : tournez-vous vers la carotte sauvage que l'on trouve très facilement dans les champs. Elle se distingue des autres ombellifères par la toute petite fleur pourpre au centre des fleurs blanches.

Avec quoi réaliser votre élixir ? Employez les sommités fleuries.

Utilisation traditionnelle :

Vue : La Carotte renforce l'acuité visuelle de jour et au crépuscule (pour l'acuité visuelle de nuit, c'est la Myrtille). Elle aide les globules rouges à se développer en cas d'anémie.

Beauté : Pour vous aider à utiliser au mieux les radiations solaires, préparez un mélange d'élixir de Carotte et d'huile d'amandes douces. Vous encouragerez votre peau à bronze sans ennuis. Proportions : 1/10 d'élixir pour 9/10 d'huile.

Aide alchimique : Contre tous les embrigadements : La Carotte aide à ne pas se laisser embrigader dans 'n’importe quelle affaire ou à attacher une importance démesurée aux choses matérielles. Si on peut faire avancer un âne en lui présentant une carotte, il devient très difficile de piéger ceux qui ont réalisé l'élixir de Carotte avec des considérations de ce type : "C'est bon pour le standing" ou "C'est utile pour la carrière". La Carotte ouvre les yeux sur les illusions à la mode...

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Croyances populaires :

Dans Le Folk-Lore de la France, tome troisième, la Faune et la Flore (E. Guilmoto Éditeur, 1906) Paul Sébillot recense nombre de légendes populaires :

L'état de l'atmosphère, les conjonctions des astres sont aussi favorables ou défavorables Dans la Gironde, les carottes semées avec du vent du nord, ne viendront pas ; en Wallonie, elles seront difformes et les betteraves auront des excroissances ; dans les Vosges, celles que l'on sème sous le signe de l'Ecrevisse sont toutes rugueuses et fourchues, alors que si l'opération a lieu sous le signe des Poissons, elles poussent lisses et droites. [...]. En Poitou, les carottes ou les salsifis semés en jeune lune, viennent tout en jambes.

[...] En Lorraine, pour récolter des carottes aussi grosses que la cuisse, ceux qui les sèment ont soin de toucher fréquemment cette partie de leur corps : quelques-uns prononcent aussi ces paroles « Gros comme ma cuisse, long comme ma cuisse ; dans les Hautes-Vosges, on fait le signe de la croix, et t'on s'empoigne la cuisse droite à deux mains en disant : « Dieu veuille que les carottes que je semé soient aussi grosses, grosses, grosses que ma cuisse. »

[...] Comme tes carottes sont longtemps à germer, on dit en Franche-Comté qu'elles vont six mois en enfer avant de sortir de terre.

[...] Suivant une croyance très répandue, on peut se débarrasser d'une maladie en la transmettant à un être ou à un objet ; ceux-ci la prennent, en souffrent et éprouvent le même sort qu'aurait subi celui qui la leur a passée. En ce qui concerne les plantes, cette transmission se fait assez fréquemment au moyen de l'urine. [...] Dans les Vosges quand on en [de la jaunisse] sent les premiers symptômes, on creuse avec soin une carotte, et après l'avoir remplie de son urine, on la suspend dans la cheminée : à mesure qu'elle sèche le mal se retire.

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Ana M. Cabo-González, autrice de « Quand les propriétés des plantes défiaient l’entendement », (Annales islamologiques, 51 | 2017, pp. 39-51) s'intéresse notamment aux propriétés merveilleuses des plantes :

Al-Qazwīnī écrit à ce sujet[les problèmes d'érection] que les carottes (ǧazar, Daucus carota L.) cuites, mélangées avec du miel et consommées chaque jour en quantité de cinq dirhams accroissent le désir sexuel d’une façon extraordinaire ; (Al-Qazwīnī, Kitāb ʿaǧāʾib al-maḫlūqāt, F. Wüstenfeld (éd.), 1967, p. 278.)

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Symbolisme :

Adolphe de Chesnel, auteur d'un Dictionnaire des superstitions, erreurs, préjugés, et traditions populaires... (J.-P. Migne Éditeur, 1856) propose la notice suivante :

CAROTTES. Pour en récolter d'aussi grosses que la cuisse, il faut, disent les habitants de Gerbamont, en Lorraine, que les personnes qui les sèment aient soin de toucher fréquemment cette partie de leur corps en faisant cette opération horticole.

Il y a des gens qui, en semant les carottes, prononcent les paroles sacramentelles suivantes : gros comme ma tête, long comme ma cuisse.

Pour Scott Cunningham, auteur de L'Encyclopédie des herbes magiques (1ère édition, 1985 ; adaptation de l'américain par Michel Echelberger, Éditions Sand, 1987), la Carotte sauvage (Daucus carota) a les caractéristiques suivantes :

Genre : Masculin

Planète : Mars

Élément : Feu

Pouvoirs : Fécondité.

Utilisation magique : Manger ses graines aide les femmes à concevoir. Une cure de jus très frais de Carottes sauvages pendant la grossesse fortifie l'enfant; mais si celui-ci est un rouquin (quine), il (elle) aura plus tard de mauvais instinct.

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Dans Le Livre des superstitions, Mythes, croyances et légendes (Éditions Robert Laffont S.A.S., 1995, 2019) proposé par Éloïse Mozzani, on apprend que :

Pour avoir une bonne vue, on recommande de manger trois carottes nouvelles crues, qui contiennent, on le sait, des sels minéraux excellents pour la vision. Les pilotes anglais, pendant la Seconde Guerre Mondiale, en consommaient pour mieux voir la nuit.

Dès les premiers symptômes de la jaunisse, il faut creuser une carotte, uriner dedans et la suspendre à la cheminée ; lorsqu'elle est totalement desséchée, la jaunisse n'est plus qu'un mauvais souvenir. Considérée comme un puissant aphrodisiaque, on dit que "manger de la carotte amène une fièvre lente qui finit pas rendre amoureux". Il faut savoir également que la consommation de ses graines facilite la fécondité et qu'une femme enceinte qui boit souvent du jus de carottes sauvages fortifie son enfant ; "mais si celui-ci est un rouquin/quine, il/elle aura plus tard de mauvais instincts". De plus, en dépit de la tradition qui leur attribue le pouvoir de rendre aimable ou de rosir le postérieur, les carottes durcissent les cuisses ou les fesses mais, dans les Deux-Sèvres, donnent des poux.

Dans le Doubs, on a trouvé une explication à sa lente germination : les carottes vont six mois en enfer avant de sortir de terre. Le 24 ou 25 mars est une excellente date pour en semer et, à condition que le travail soit terminé avant midi, elles atteindront une taille fort respectable. On recommande également d'attendre la jeune lune. Les mettre en terre sous le signe du Poisson les rend lisses et droites mais semées sous le signe du Cancer, elle seront rugueuses et fourchues (Vosges). Si le vent du nord souffle, dit-on en Gironde, il n'y a aucun espoir qu'elles sortent de terre.

Pour récolter des carottes aussi "grosses que la cuisse", les Lorrains se touchent fréquemment cette partie du corps en les semant ; certains disent "gros comme ma tête, long comme ma cuisse". En Franche-Comté, le semeur doit porter une chemise neuve ; dans les Vosges, il fait le signe de croix et, attrapant sa cuisse droite à deux mains, dit : "Dieu veuille que les carottes que je sème soient aussi grosses, grosses, grosses que ma cuisse".

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Roger Tanguy-Derrien, auteur de Rudolph Steiner et Edward Bach sur les traces du savoir druidique... (L'Alpha L'Oméga Éditions, 1998) s'inspire du savoir ancestral pour "récapituler de la manière la plus musclée les informations sur les élixirs" :

Carotte sauvage (Daucus carotta) : Vous êtes assez intellectuel ou agnostique ou vous éprouvez une certaine confusion sur le plan ésotérique. Le soir ou en vacances, vous avez du mal à vous détendre mentalement car chaque sujet déclenche en vous des réflexions à n'en plus finir. Vous souffrez des vertèbres, de la colonne vertébrale et particulièrement de l'atlas. Les médecins Tibétains connaissent bien ces phénomènes qu'ils classent dans la maladie du souffle. Si vous n'intervenez pas, les douleurs peuvent s'étendre sur tout l'appareil osseux. Enfin vous bronzez mal car vous avez des difficultés à fixer la vitamine A.

L'élixir de Carotte sauvage peut remédier à tout cela grâce aux processus développés par la plante. En effet, elle contient de l'acide silicique, de la phosphatine, de la lécithine, du carotène, de la pectine, de l'inosite, du glutamate. Les quatre premiers ingrédients cités sont des porteurs de forces lumineuses. Avec ce fameux cocktail votre organisme est obligé de fixer désormais la vitamine A. Et mieux ce quatuor magique fait monter la lumière dans la tête, stimulant ainsi tous les organes quelle irrigue. C'est le cas notamment du diencéphale, du cortex cérébral et de la glande pinéale. Cette vitalisation a pour effet immédiat de renforce ce siège du Moi, lequel requinqué, va reprendre la situation bien en main. Ce siège de la conscience totale remet de l'ordre dans l'organisme et principalement dans le système auto-immunitaire. Dans ce métabolisme stimulé, les parasites et vers intestinaux ne peuvent plus vivre. La détente s'organise dans la tête, mas aussi dans tous les systèmes et même au niveau du bulbe rachidien si actif.

Dans la racine de carotte, il ne se trouve jamais d'amidon. Donc l'absence de principe carboné donne à la plante une signature « air » qui se remarque dans les feuilles pennées. Aussitôt on pense : quelle malchance pour les poumons ! Mais non, la plante a tout prévu. Elle a prévu ici la pectine en dose suffisante pour lubrifier à souhait les poumons et le gros intestin. Cette pectine convint aussi au troisième poumon qui est la peau. Ainsi l'oxygénation des cellules se faisant dans les meilleures conditions, le système auto-immunitaire se retrouve comme en vacances.

Dans ce corps détendu, oxygéné, épuré, le cycle hormonal ne pose plus de problème : un sang neuf irrigue les ovaires et les menstrues interfèrent le courant normal des énergies, il suffit d'ajouter de l'élixir de Khat ou d'Hibiscus. Même chose pour l'homme qui veut améliorer ses possibilités de procréation.

Mots-clés : pensez à la politique de l'âne et de la carotte. Vous avez besoin parfois de votre partie animale pour bouger, pour éviter la stagnation. Alors faîtes comme l'âne qui ne se pose pas de question mais voit cependant la carotte qu'on lui tend.

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Symbolisme alimentaire :

Pour Christiane Beerlandt, auteure de La Symbolique des aliments, la corne d'abondance (Éditions Beerlandt Publications, 2005, 2014), nos choix alimentaires reflètent notre état psychique :

Les Carottes « sifflent » sur toute la gamme, de haut en bas ; elles ont vraiment l'âme musicale. Elles soulignent que l'être humain est, de la tête aux pieds, animé par un champ énergétique. Elles l'incitent à ne rien oublier, à ne rien perdre de vue. Il lui faut penser à tout ; il ne doit négliger aucune partie du Moi, ni dans le corps, ni dans l'esprit. Tous les « éléments partiels » et son Être doivent marcher à l'unisson dan le processus d'évolution Les Carottes ne toléreront pas, par exemple, que quelqu'un effectue rapidement un travail intellectuel en négligeant l'aspect physique, ou inversement. Elles demandent un équilibre sain et harmonieux.

Celui qui a envie de Carottes est à la recherche d'un équilibre entre ciel et terre ; il veut ramener à la surface certaines parties jusque-là délaissées de sa personne et les compléter en leur consacrant l'attention nécessaire. Il veut pallier en lui une sorte de carence, de déséquilibre intérieur. Il ne peut continuer dans la vie avant d'avoir mis à jour ces éléments négligés. Sinon, il se trouverait en effet confronté au sentiment d'être « immobilisé », de ne pouvoir progresser parce qu'il s'est orienté de façon trop unilatérale vers certains éléments en négligeant le reste.

L'envie de Carottes attire l'attention de l'être humain sur la nécessité de rattraper un certain retard sur tel ou tel plan, quand bien même il ne s'agirait que d'un léger déséquilibre.

A suivre

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Contes et légendes :

On peut lire sur le site Grand Sud insolite l'origine d'une confrérie moderne liée à la carotte :

La légende de la carotte de Blagnac

Une légende raconte aux petits « Caouecs », nom donné aux Blagnacais que la Déesse Cérès, rendant visite à la petit colonie romaine de « Blanhac » fur surprise par le chavirage du bac, à hauteur du Plan du Port et fut emportée par les flots de la Garonne. Elle fut sauvée par un jeune pêcheur qui la ramena sur l’Ile du Ramier.

Pour le remercier, elle ensemença les « quinze sols » où naquit au printemps une carotte d’hiver aux formes exceptionnelles qui fit la renommée de Blanhac dans toute l’Europe…

Aujourd'hui, une confrérie, La Confrérie souveraine et jubilatoire de la Carotte de Blagnac fait revivre ce riche passé et rend hommage à la carotte.

Cette Confrérie, unique en son genre est composée d’élus, de chefs d’entreprises, d’associations de particuliers partageant le goût d’une « culture populaire dans un esprit convivial et festif ».

Elle est née en 1985, son premier chapitre se déroulant le 23 décembre de cette même année.

Son but est de promouvoir la carotte et le patrimoine de Blagnac.

Confrérie souveraine et jubilatoire de la Carotte de Blagnac

6, rue Charles Péguy,

31700 Blagnac

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Larry Hodgson raconte sur son site Jardinier paresseux comment une légende tenace sur les vertus de la carotte dure depuis la seconde guerre mondiale :

Aujourd’hui [11 novembre 2019] en l’honneur du jour du Souvenir, voici un billet qui explique comment l’un des légumes préférés de notre potager familial, la carotte, a contribué à la victoire des Alliés lors de la Seconde Guerre mondiale.

Le «  mythe de la carotte  » : Tout le monde sait que consommer les carottes aide à améliorer la vision. Sans doute que votre mère vous l’a répété encore et encore, surtout si vous n’aimiez pas les carottes ! Elles sont riches en bêta-carotène, que notre corps convertit en vitamine A, et cette vitamine est essentielle à une bonne santé visuelle.

Mais consommer des carottes pour améliorer votre vision a ses limites ! En fait, cela vaut seulement si vous souffrez d’une carence en vitamine A. Si vous consommez de la vitamine A provenant d’autres sources (et la plupart des légumes verts en contiennent), même consommer des carottes par dizaines ne vous aidera nullement à mieux voir.

Quant à la croyance que les carottes aident à mieux voir à la noirceur, elle est totalement fausse. Elle a été inventée comme désinformation par les services de renseignement britanniques en 1940. Pourtant, ce mythe court encore.

Arme secrète : Au cours de la Blitzkrieg de 1940, la Luftwaffe frappait et bombardait Londres sous le couvert de l’obscurité. Afin de rendre plus difficile la frappe des cibles par les avions allemands, le gouvernement britannique a procédé à des coupures de courant à l’échelle de la ville. Aussi, la Royal Air Force (RAF) a réussi à repousser les chasseurs allemands en partie grâce au développement d’une nouvelle technologie radar secrète.

Le radar d’interception (AI), installé dans les avions, a été inventé et utilisé pour la première fois par la RAF en 1939. Il était capable de localiser les bombardiers ennemis avant qu’ils n’atteignent la Manche. Pour protéger leur arme secrète, les services secrets britanniques ont inventé une campagne de propagande selon laquelle les pilotes britanniques pouvaient voir dans le noir, car ils mangeaient beaucoup de carottes  !

Ainsi, on a placardé Londres d’affiches prônant la consommation de carottes pour améliorer la vision nocturne et inondé les postes de radio et les journaux de cette information, l’idée étant de convaincre les espions allemands de la sincérité de la campagne. Ainsi, ils transmettraient cette désinformation à la Luftwaffe pour qu’elle ne soupçonne pas qu’il y avait une nouvelle technologie derrière la victoire de la RAF. Et cela a tellement bien fonctionné que non seulement le public britannique et les Allemands ont gobé l’histoire, mais que le mythe a fait le tour du globe et demeure encore fermement ancré dans la croyance populaire 80 ans plus tard  !

La «  campagne de carottes  » a permis de dissimuler une nouvelle technologie essentielle à la bataille d’Angleterre, une campagne majeure menée entièrement par les forces aériennes, et a mené à la première défaite des forces militaires hitlériennes, un élément important dans la victoire finale des Alliés.

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Littérature :

Dans Que ma Joie demeure (Éditions Grasset , 1935) de Jean Giono on trouve un exemple de ce que Alain Roger, conceptualise comme un phénomène d'artialisation, c'est-à-dire un processus par lequel l’art fait percevoir autrement :

« Jourdan, tu te souviens d’Orion-fleur-de-carotte ?

– Je me souviens.

– Tu m’as demandé : “N’as-tu jamais soigné les lépreux ?”

– Je me souviens comme d’hier.

– Alors je t’ai dit : “Regarde là-haut, Orion-fleur-de-carotte, un petit paquet d’étoiles.”

Jourdan ne répondit pas. Il regarda Jacquou, et Randoulet, et Carle. Ils écoutaient.

– Et si je t’avais dit “Orion” tout seul, dit Bobi, tu aurais vu les étoiles, pas plus, et, des étoiles, ça n’était pas la première fois que tu en voyais, et ça n’avait pas guéri les lépreux cependant. Et si je t’avais dit : “fleur de carotte” tout seul, tu aurais vu seulement la fleur de carotte comme tu l’avais déjà vue mille fois sans résultats. Mais je t’ai dit : “Orion-fleur-de-carotte”, et d’abord tu m’as demandé : “Pardon ?” pour que je répète. Alors, tu as vu cette fleur de carotte dans le ciel et le ciel a été fleuri. »

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Dans son recueil intitulé 188 contes à régler (Éditions Denoël, 1988), Jacques Sternberg propose des micro-nouvelles souvent empreinte d'humour noir :

Le végétal

Quand les carottes pensantes venues du fond des lointaines galaxies virent pour la première fois des êtres humains de la Terre où elles venaient de débarquer, elles notèrent, stupéfaites : « Ce sont des légumes évolués. »

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