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  • Anne

Le Fenouil



Étymologie :

  • FENOUIL, subst. masc.

Étymol. et Hist. 1176 fenoil (Chr. de Troyes, Cligès, éd. A. Micha, 6400). Du b. lat. fenuculum « fenouil » (début du iiie s. ds André Bot.), class. f(a)eniculum.


Lire aussi la définition afin d'amorcer la réflexion symbolique.




Botanique :

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Symbolisme :


Selon Pierre Zaccone, auteur de Nouveau langage des fleurs avec la nomenclature des sentiments dont chaque fleur est le symbole et leur emploi pour l'expression des pensées (Éditeur L. Hachette, 1856) :


FENOUIL- MÉRITE.

Plante aromatique. - L'une des cinq grandes apéritives de la famille des ombellifères et du genre aneth. Le fenouil, dont la saveur est très forte, n'est du goût d'aucun des animaux domestiques. Dans les pays chauds et humides, où il se reproduit spontanément avec abondance dans les vignes et les haies, on ne le destine guère qu'à chauffer le four. Dans les provinces, on jonche de fenouil les rues que doit parcourir le saint sacrement, dans les processions du culte catholique.

Selon le Dictionnaire des symboles (1ère édition, 1969 ; édition revue et corrigée Robert Laffont, 1982) de Jean Chevalier et Alain Gheerbrant,


Le Fenouil est le "symbole de rajeunissement spirituel. Les adeptes du culte de Sabazios, ancien Dionysos de Phrygie, se paraient de Fenouil. Le Fenouil, au dire de Pline, avait la propriété d'éclaircir la vue et, de plus, c'est en y goûtant que les serpents acquéraient précisément le pouvoir merveilleux de se rajeunir périodiquement.

Le riche fenouil se crispe en son parfum, avec lequel on castoie le mal spirituel (Matthieu de Vendôme, XIIe siècle, trad. de Rémy de Gourmont, 137, p. 251)."

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Pour Scott Cunningham, auteur de L'Encyclopédie des herbes magiques (1ère édition, 1985 ; adaptation de l'américain par Michel Echelberger, Éditions Sand, 1987), le Fenouil sauvage (Foeniculum vulgare) a les caractéristiques suivantes :


Genre : Masculin

Planète : Mercure

Élément : Feu

Divinité : Hephaistos-Vulcain ; Dionysos-Bacchus.

Pouvoirs : Protection ; Purification.


Utilisation rituelle : Le thyrse dionysiaque était, on le sait, un bâton terminé par une pomme de pin et entouré de lierre ou de pampre. Toutefois, sur certaines représentations, on voit les bacchantes du cortège porter des flambeaux et des thyrses enveloppés dans des tiges de Fenouil.

Beaucoup plus tard, à Rome (If siècle av. J.-C.), les bacchanales avaient lieu dans le bois sacré de Stimula, à l'embouchure du Tibre. Le phallus bachique était alors traditionnellement une forte tige de Fenouil. Il faut lire dans Tite-Live le récit romanesque et dramatique de ces orgies rituelles qui finirent par un scandale monstre, secouant toute la société romaine. Un grand procès commença ; plus de sept mille personnes y furent impliquées (186 av. J.-C.).

Suivant la tradition, Romulus, après la guerre des Romains et des Sabins, avait élevé un autel à Vulcain (Hephaistos grec), à l'ouest du Comitium. On l'entoura de champs de Fenouil que cultivaient les ouvriers des métiers du feu et du métal.


Utilisation magique : Si du Fenouil sauvage est venu pousser spontanément aux abords de votre maison, c'est un excellent présage : vous habitez un lieu où les vibrations sont bonnes; de plus, ces plantes odorantes protègent des influences négatives.

Certaines régions sont infestées de tiques pendant la saison chaude. Mettez quelques feuilles fraîches dans votre chaussure gauche; vous pourrez alors traverser impunément un champ où ces désagréables bestioles grouillent. Avant de partir en promenade, frottez les pattes de votre chien au jus de Fenouil.

Dans plusieurs provinces, cette gracieuse ombellifère est protectrice du bétail ; on arrache le pied quand il est en graine, et on le suspend la tête en bas à la porte des étables.

Le Fenouil a enfin sa place dans les sachets destinés aux rites de purification.

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Dans Le Livre des superstitions, Mythes, croyances et légendes (Éditions Robert Laffont S.A.S., 1995, 2019) proposé par Éloïse Mozzani, on apprend que :


Comme les sorciers, les esprits maléfiques et les fantômes détestent le fenouil, en avoir dans son jardin, à sa porte, dans la cheminée ou sur le toit constitue une excellente protection ; le fenouil sauvage qui prospère signifie également que "vous habitez un lieu où les vibrations sont bonnes".

Dans tout le sud de la France, on en mettait dans les trous de serrure le matin de la Saint-Jean - avec parfois une formule appropriée comme, dans le Béarn :


Si passer par le trou cette nuit quelques sorcier veut

Fais-toi bien sentir, fenouil, et d'entrer il aura peur.


En ce jour magique par excellence qu'est la Saint-Jean, avait lieu "une vraie chasse au précieux arbuste" qui était coupé "sinon avec les ciseaux d'or des vieux Druides, du moins avec autant de respect". Selon une tradition de la Gironde, c'est en omelette et le jour de Pâques que le fenouil doit être consommé si l'on veut être protégé des sortilèges pendant toute l'année tandis qu'en Charente-Maritime, celui qui a été placé sur le passage de la procession, le jour de la Fête-Dieu, puis mis sur les toits détourne la foudre.

Jusqu'au XIXe siècle, les Marseillais utilisaient les propriétés médicinales du fenouil qui, coupé le 29 septembre avant le lever du jour, soulageait les coliques. En outre, nos aïeux disaient que l'aigle et les serpents lui devaient leur vue perçante. Attention toutefois de ne pas en avoir sur soi lorsque passent les bœufs car la plante leur porterait malheur : en revanche, n'hésitez pas à suspendre un pied de fenouil, la tête en bas, à la porte des étables : cela est très profitable aux animaux.

Selon une croyance du Val d'Aoste, le fenouil est béni depuis que saint Joseph en a prisé à Bethléem et à Nazareth. Chez les Anciens, cette plante bénéfique, qui signifie symboliquement la force, était également très appréciée : les gladiateurs en mangeant avant de combattre et le vainqueur portait une couronne de fenouil. Symbole également du rajeunissement spirituel, c'est lui qui, selon Pline, faisait rajeunir périodiquement les serpents qui en consommaient.

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Eric Pier Sperandio, auteur du Grimoire des herbes et potions magiques, Rituels, incantations et invocations (Éditions Québec-Livres, 2013), présente ainsi le fenouil (Foeniculum vulgare) : "Cette plante s'apparente à l'aneth et en partage l'apparence. Elle peut atteindre une hauteur de plus de un mètre.


Propriétés médicinales : La principale qualité de cette plante est son arôme et son goût qui permettent d'adoucir bien des potions au goût douteux. Le fenouil aide à la digestion. Cette herbe est excellente pour ceux qui pratiquent le jeûne, car son infusion calme la faim et adoucit l'estomac.


Genre : Masculin.


Déités : Prométhée - Dionysos.


Propriétés magiques : Protection - Fertilité mâle - Virilité - Purification.


Applications :

SORTILÈGES ET SUPERSTITIONS :

  • Le thyrsus, symbole phallique des cérémonies dédiées à Dionysos, était souvent fabriqué à l'aide de bulbes et de tiges de fenouil auxquels on attachait des cônes de pin.

  • Cette plante protège la demeure autour de laquelle on la cultive.

  • On peut porter des gaines de fenouil sur soi afin de se protéger des attaques des entités malfaisantes.

SACHET POUR SE PROTÉGER DES MAUVAIS ESPRITS :

Ce dont vous avez besoin :

  • une chandelle blanche

  • de l'encens de myrrhe

  • un petit sachet blanc (ou un carré de tissu)

  • une dizaine de graines de fenouil

Rituel : A la pleine lune, allumez votre chandelle et votre encens. Placez les graines de fenouil dans le sac et récitez l'incantation suivante :


J'en appelle aux esprits bienveillants qui hantent la nuit

J'implore votre protection contre les forces du mal

Gardez-moi de leur influence maléfique et néfaste

Protégez-moi des esprits malfaisants.


On peut porter ce sachet sur soi afin de se protéger des attaques des entités malfaisantes.

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Selon Claire Tiberghien, auteure de Équilibre et méditation par les plantes, 30 plantes à découvrir (Éditions Jouvence, 2016), le Fenouil présente les caractéristiques suivantes :

Élément : Métal.


De son nom latin Foeniculum vulgare, le Fenouil fait partie de la famille des Apiacées. Il apporte la consolation. Fluidifiant les mucus, le Fenouil soulage les infections des bronches. Il est également calmant, donc particulièrement approprié en cas de toux chez les enfants. le fenouil dissipe les ballonnements, les problèmes de digestion et les crampes qui en découlent. Il est efficace contre les maux de tête liés à la digestion. Son effet apaisant est un bienfait pour les personnes nerveuses.

Sur le plan psychique : Le Fenouil renforce le cœur et l'amour de vivre, en favorisant l'assimilation de l'énergie vitale. Il aiguise la compréhension, la concentration et la clairvoyance. Il rend sincère, droit et nous sensibilise à la beauté de la nature. Il nourrit, renforce et apaise, comme la chaleur maternelle. Il ouvre à la sensualité et à la joie du corps.

Grâce au Fenouil, je peux affirmer :

  • Je me donne le droit de m'apprécier.

  • J'agis simplement.

  • J'accueille ce qui est.

  • Je suis rempli de joie de vivre.

  • Je me laisse consoler et nourrir.

  • J'ai de l'estime pour mes expériences de vie.

  • J'utilise ma force et mon courage.

  • Je suis relié à ma source.

  • Je suis moi-même et je suis en sécurité.

  • je suis aimé.

La méditation du Fenouil : Des plantes de Fenouil se dressent devant vous, légères, indisciplinées dans leurs enlacements. Elles forment un ensemble aérien, où le jaune clair se mêle à une couleur d'or vert. Immédiatement, c'est leur arôme qui vous appelle. Une odeur et déjà une saveur. Vous respirez ce parfum sucré, épicé, presque parfait. Son goût anisé vous envahit, une délicieuse impression de chaleur se développe en vous. Elle coule dans votre gorge et apporte à votre corps entier la chaleur du soleil.

Vous respirez cette énergie apaisante, elle pénètre vos poumons, vous remplit de clarté, de pureté. A chaque inspiration, la puissance de ce parfum ouvre votre cage thoracique. A chaque expiration, elle vous relie à votre force de vie. Visualisez le soleil. Vous ressentez l'intensité de la force de la lumière. Vous êtes relié à toute la création, dans sa dimension infinie. Offrez cette énergie lumineuse au monde. Un don de ce qui vous est cher. Prenez votre temps. Soyez conscient de la lumière du soleil, de la liberté et de l'espace.

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Fabrice Fenouillère, dans Des Plantes et des hommes (Éditions Galéa, 2017) consacre un article au Fenouil :


Un ophtalmologiste à croquer : Place à un végétal pour lequel j’ai une affection, patronymique notamment, toute particulière, autrefois appelé Marathon par les Grecs, le voyant spontanément pousser dans d’immenses champs aux abords de leur grande cité du même nom...

Parler du fenouil, ce n’est pas discuter sport, mais médecine populaire. Car nous avons affaire ici à un véritable médicament sur tige, capable de soigner tous les maux !

Les écrits les plus anciens, des papyrus égyptiens aux premiers idéogrammes chinois, relataient déjà les vertus bienfaitrices de chacun des constituants de cette plante.

Concernant les Romains, l’anecdote médicinale est tout simplement savoureuse : on dit, en effet, que c’est en observant les serpents s’enduire les pupilles du suc contenu dans les tiges du fenouil au moment de leur mue, procédé destiné à leur rendre une vue limpide, qu’ils pressentirent que cette méthode pouvait s’appliquer à l’homme pour améliorer sa vision. Ce qui, longtemps, fut pratiqué !

Depuis, on sait également que le fenouil, et ses graines tout particulièrement, peuvent aider à lutter contre les toux les plus tenaces, les maux de ventre les plus insoutenables mais aussi stopper les flatulences et combattre la mauvaise haleine.

D’ailleurs Louis XIII, sans doute le roi à l’hygiène buccale la plus soignée de l’Histoire de France, ne finissait aucun de ses repas sans croquer plusieurs tiges de fenouil...

En Corse, où u finocchiu est omniprésent dans la nature, on a, bien sûr, appris à le cuisiner de mille et une façons, faisant entrer ses bulbes, ses feuilles ou ses graines dans de nombreuses recettes.

Une petite astuce, puisqu’on est dans l’alimentaire, destinée à ceux qui prévoiraient prochainement un repas un peu arrosé entre amis : placez-leur, dès l’entrée, une couronne de tiges de fenouil tressées sur la tête et conseillez-leur surtout de garder ce couvre-chef végétal durant tout le repas.

Si cela marche pour vous comme pour les Grecs anciens qui en portaient toujours lors de leurs banquets, tout le monde autour de la table devrait à peu près résister aux vapeurs de l’ivresse. Normalement...

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Symbolisme alimentaire :


Pour Christiane Beerlandt, auteure de La Symbolique des aliments, la corne d'abondance (Éditions Beerlandt Publications, 2005, 2014), nos choix alimentaires reflètent notre état psychique :


Dame Fenouil est franche, noble et généreuse. Elle donne ce qu'elle peut. Elle distribue largement, telle une vache qui prend plaisir à pourvoir l'humanité en lait. Elle trouve parfaitement naturel que les nantis partagent avec les plus démunis. Son œil a vite repéré où il manque quelque chose ; elle vole à la rescousse, fournit un supplément de nourriture, réajuste selon les besoins. Faisant appel à un espèce de sens des responsabilités maternel, elle tient à l’œil celui de ses enfants qui a besoin d'un coup de pouce, celui de ses systèmes qui grippe et qui nécessite une intervention, de manière à remettre le processus à flot. Attentive, elle rétablit l'équilibre, elle n'hésite jamais à intervenir là où le besoin s'en fait sentir.

De même, elle incite l'être humain à prendre grand soin de lui, à rester vigilant, à éviter de se bercer lui-même jusqu'à s'endormir. "regarde bien, reste éveillé et interviens lorsqu'il le fa